از پارچه و ساری‌های هندی تا طلا و زیور آلات و از چای معطر و خوش طعم آسام تا ادویه‌های هندی گلچین رنگارنگی از سوغات سفر به سرزمین هفتاد و دو ملت برای خرید وجود دارد.

هند سرزمین هفتاد و دو ملت و کشوری که قدم به قدم آن را باورهای گوناگون و عجایب بسیار در برگرفته، یکی از مجبوب‌ترین مقاصد گردشگری ایرانیان است. هند یک مرکز خرید معمولی مانند دیگر کشورها نیست، بلکه جایگاه ویژه‌ای در قلب علاقه‌مندان خرید دارد.

صنایع‌دستی سنتی هند

صنایع‌دستی یکی از محبوب‌ترین اجناس در هند است که گردشگران خارجی به‌عنوان سوغات خریداری می‌کنند. هر شهر و منطقه از هند صنایع دستی خاص و ویژه خود را دارد. بنابراین به خرید از یک شهر اکتفا نکنید و هنگام بازدید از هر شهر هند به بازارهای سنتی هند که صنایع‌دستی در آنجا موجود است بروید.

ساری‌های سنتی هند

اگر به دنبال خرید هدیه یا سوغاتی برای خانم‌ها هستید، ساری سنتی هند بهترین هدیه‌ای که در چشم آنها جلوه ویژه‌ای خواهد داشت. ساری به‌عنوان کالای اصلی مغازه‌های پوشاک مخصوص بانوان در هند به شمار می‌رود. می‌توانید انواع مختلفی از ساری را بیابید. این کاملاً به سلیقه شما بستگی دارد که کدام را انتخاب کنید.

گیاهان طبی آیورودا

هند سرزمین گیاهان طب کهن آیورودا است، پس بدون خرید این محصولات سفر خود را تمام نکنید. برای مثال می‌توانید داروهای گیاهی سنتی مانند کرم ماساژ صورت خریداری کنید.

مواد غذایی بسته‌بندی‌شده هندی

مواد غذایی هندی بسیاری وجود دارند که می‌توانند بیش از یک هفته سالم بمانند. بنابراین می‌توانید آن‌ها را تا پایان سفر خود حمل کنید. بهتر است در مورد تازگی مواد غذایی از فروشنده بپرسید و بگویید که می‌خواهید آن را به خارج از کشور ببرید. برخی از محصولات پیشنهادی عبارت‌اند از: ترشی، چای، خاخرا و غیره.

زیورآلات هندی

زیورآلات هند، در فرهنگ مردم هند جایگاه ویژه‌ای دارد. زنان هندی و نیز مردان این سرزمین عاشق زیورآلات هستند. بنابراین خرید زیورآلات هندی سفر شما را شادتر خواهد کرد. بسیاری از بازارها مغازه‌های زیورآلات دارند، می‌توانید در آنجا زیورآلاتی به قیمت‌های مختلف ازجمله محبوب‌ترین طرح‌ها را برای خود بیابید.

عطر در هند

عطر یکی از محصولات معروف است که می‌توانید از هند بخرید. انواع مختلفی از عطر در هر منطقه وجود دارد. می‌توانید چند بطری عطر برای خود و نیز اعضای خانواده‌تان تهیه‌کرده و به‌عنوان سوغاتی به کشور بیاورید.

ادویه‌های هند

ادویه هند یکی از مهمترین اجزای ترکیب شده در غذاهای هندی است. در تمام دنیا مراحل تهیه یک غذا روش‌های یکسانی را از سر می‌گذارند و تفاوت تنها در ادویه‌هایی است که در غذا استفاده می‌شوند. با چشیدن غذاهای هندی متوجه علاقه‌ی مردم هند به استفاده از ادویه در غذا خواهید شد. درصد قابل توجه ادویه‌های غذا در هند را فلفل تشکیل می‌دهد. از جمله مهم‌ترین ادویه‌های هندی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

زردچوبه: این پودر پرطرفدار و اعجاب انگیز در شمال و جنوب هند بعمل می‌آید. همانطور که کدبانوهای ایرانی سال‌هاست این نکته را در ذهن دارند، به علت قیمت بالای زعفران، زردچوبه جایگزینی برای رنگ دار کردن غذاست. زردچوبه در ادویه کاری هندی یکی از مواد اصلی است.

زیره: زیره، دانه‌های آشنای معطر، در مناطق گرمسیری هند بعمل می‌آید و در تهیه ادویه کاری هم جز مهمی به شمار می‌رود.

خردل: یکی از ادویه‌های معطر و با طعمی بسیار تند است که به تنهایی قابل استفاده نیست و با برخی از گیاهان و موتد مانند فلفل، روغن گندم و … مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ادویه‌های دیگری نظیر تخم گشنیز، پودر کاری، تمبر هندی، دارچین، شیره انقور، هل سیاه (ملکه ادویه‌ها) و پودر فلفل قرمز (پادشاه ادویه‌ها) نیز در سبد ادویه‌های هندی جایگاه ویژه‌ای دارند.

همچنین به ترکیب ادویه‌ها ماسالا می گویند که هر غذا ماسالای مخصوصی دارد، گرام ماسالا که معروف‌ترین آنهاست به معنی ادویه تند، در هند طرفداران بسیاری دارد شما می توانید از این ادویه‌ها برای استفاده خود و یا سوغات تهیه کنید، چون بسیاری از افراد هند را به ادویه آن می‌شناسند.

چای هند

در همه جای دنیا مردم روز خود را با نوشیدن یکی دو فنجان نوشیدنی گرم آغاز می‌کنند و در میان ما ایرانیان و برخی ملت‌های دیگر، این نوشیدنی چای است. هندوستان بزرگترین تولید کنندۀ چای، معروفترین نوشیدنی جهان است. گیاه چای ( camellia sinensis ) گیاه بومی و طبیعی شمال شرقی هند است. مصرف چای برای اولین بار در رامایانا (پیش از میلاد750-500) ثبت شده است و اگر چه، چای در طول قرن‌های زیادی برای مصارف دارویی مورد کشت و سپس نوشیدن قرار می گرفت، برای نخستین بار صنعت کشت و زراعت چای برای بهره برداری‌های تجاری در میانه‌های قرن نوزدهم تاسیس شد و رسمیت یافت. امروزه صنعت چای هندی بیشتر از یک میلیون نفر که نیمی از آنها زنان هستند، را مشغول به کار کرده است. بیشتر این محصول در ایالت‌های آسام ( Assam )، بنگال ( Bengal ) شمالی و دارجیلینگ ( Darjeeling ) و ناگالند (Nagaland) تولید می‌شود که مهم‌ترین برندهای چای دنیا را ویژه‌ی خود ساخته‌اند.

گونه‌های متفاوت چای هندی عبارت‌اند از: چای سبز یا چای کشمیری که در کشمیر هند مورد مصرف قرار می‌گیرد، چای ماسالا که ترکیبی بسیار تند و تیز با هل و زنجبیل است و دیگر چای دارجیلینگ و آسامی، که بهترین و مشهورترین چای هندوستان است. چای دارجیلینگ به خاطر مزه و بوی انگور مشک آن مشهور است ولی چای آسام، مزه تندتر و قوی‌تری دارد، به رنگ سیاه است و بیشتر از سایر انواع چای، کوهی به شمار می‌آید و در موارد بسیاری برای مصارف دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما مصرف روزانۀ بیشتر مردم هند از چای، به‌صورت ترکیبی با شیر و شکر است که در اصطلاح به آن "چای شیر " می‌گویند که در نوع سادۀ آن، پس از داغ کردن شیر آن را با شکر به چای آماده شده اضافه می‌کنند و البته بنا بر سلیقه و ذائقه‌های مختلف، از مواد متفاوتی نظیر: زنجبیل، هل، دانه‌های فلفل، وانیل و عسل استفاده می‌کنند. این نوع مصرف چای در میان هندی‌ها بسیار پسندیده است و در همۀ مراسم خود اعم از رسمی و غیررسمی استفاده می‌کنند. مردم ساده و فقیر، تنها از نوع ساده و از دکّه‌های بسیاری که در همه جای هندوستان پراکنده است، تهیه می‌کنند و به کارهای سخت روزانۀ خود می‌پردازند. مردم عادی نیز روزانه چای شیر را در فصل گرم دو تا سه بار و در فصل سرد به تعداد بیشتر در خانه‌ها و یا محل کارشان می‌نوشند. امروزه به انواع چای شیر، چای شیر سرد یا یخی نیز افزوده شده که ترکیبی از چای و شیر سرد، شکر، عسل یا وانیل و یا ترکیبات دیگر است. جالب است که آنها به‌ندرت و در موارد محدود به درست کردن چای سیاه می‌پردازند، چرا که به‌طور معمول آن را تلخ و گاهی بدون مزه می‌دانند. "چای شیر" نوشیدنی گرم هندوستان، گاهی برای گردشگران هم لذت‌بخش بوده، طوری که امروزه این نوشیدنی و با این ترکیبات در آمریکا و اروپا هم یافت می‌شود و البته به شکل فرهنگی، این ترکیب ابتدا به آسیای شرقی و سپس به آمریکا و امروزه به اروپا راه یافته است.

اگر به هندوستان سفر کردید، می‌توانید علاوه بر صرف چای شیر و انواع دیگر چای هندی، برای خود ره‌آورد خوش عطر و طعمی از سفر سوغات بیاورید.

پارچه هند

پارچه و منسوجات هندی در شمار یکی از بهترین سوغات‌های این کشور قرار دارند. همه نوع کالایی از شال پشمینه گرفته تا ساری ابریشمی و از پیرهن بلند تونیک کتان تا لباس خواب و روبالشی تکه دوزی شده را در هند می‌توانید پیدا کنید.

اگر به هند سفر می‌کنید، بهتر است لباس کمتری به همراه ببرید و از آنجا لباس مردانه و زنانه تهیه کنید. به هنگام خرید پشمینه خیلی مراقب باشید زیرا بعضی از شال‌ها ترکیب پشم و پشمینه هستند. پشمینه خالص قیمت بسیار بالایی دارد و باید از فروشگاه‌های قابل اعتماد خریداری شوند.

دیگر سوغاتی ها

یکی از بهترین سوغاتی ها مجسمه‌های چوبی بوده اما اگر علاقمند به خرید اجناس گران‌بها هستید می‌توان از صنعت‌گرانی که از عاج فیل آثار هنری زیبایی خلق می‌کنند و مجسمه‌هایی با این ماده می‌سازند خرید کنید و به یادگار به منزل ببرید.

به‌طور کلی صنعت سنگ‌های قیمتی و طراحی جواهرالات درهندوستان بسیار پررونق است و انتخاب‌های زیادی پیش روی شماست.

برای اطلاع از تور ویژه هندوستان بر روی این لینک کلیک کنید.