اخبار خارجی /

دهلی، شهر سرزنده‌ هند

دهلی، شهر سرزنده‌ هند
دهلی، شهر سرزنده‌ هند
تاریخ انتشار : 1395/08/26

اگر رویای سفر به کشور زیبای هندوستان را در سر دارید، به شما پیشنهاد می‌کنیم حتما سری هم به شهر زیبای دهلی بزنید. شهری پوشیده از آثار زیبا که سبک زندگی مردم آن حتما نظر شما را به خود جلب می‌کند.دهلی یکی از بزرگ‌ترین شهرهای هند است که بخش کوچک‌تری به نام دهلی نو را احاطه کرده است. اغلب مردم در بدو ورود با دیدن عظمت آن ممکن است کمی شوکه شوند. شهری که سنت و مدرنیته به همراه زیبایی‌های بی‌شمار  را با هم ارایه می دهد. در ادامه با قدس گشت همراه باشید تا هر آنچه را برای سفر به این شهر نیاز داریم با هم مرور کنیم.

 دهلی یکی از قدیمی‌ترین شهر های جهان به شمار می‌ره و حدودا 5000 سال قدمت داره. پایتخت شلوغ و پر سر و صدای هندوستان مثل یک بمب ساعتی است و انگار قرار است هر لحظه منفجر شود. اما اگر با دقت به اطراف نگاه کنید می‌بینید که دهلی بیش از آنچه که شما فکر می‌کنید بین‌المللی، هنری و سبز است.

پایتخت هندوستان از آن دسته مکان‌هایی نیست که به آرامی با آن آشنا شوید. این شهر از ابتدای ورود شما را در آغوش می‌کشد و میان دنیایی از رایحه‌ها و صداهایی هل می‌دهد که انگار مدام دور سر شما می‌چرخند. دهلی کلان‌شهر باشکوه هندوستان محسوب می‌شود که تراکم جمعیتی زیادی هم دارد. مطمئنا هرج و مرج و بی‌نظمی در دهلی چیز عجیبی نیست، اما چیزی که حیرت‌انگیز است گوشه و کنارهای نهان آرام و فرهنگی این شهر است که دهلی در آن‌ها جنبه‌ی هنری بین‌المللی خود را در آغوش کشیده است.

دهلی شهری بزرگ است که به سرعت و جسورانه در حال تغییر است تا نظرات منفی جامعه‌ی بین‌المللی را تغییر دهد و با بمبئی وارد عرصه‌ی رقابت شود. کافی است چند روزی در دهلی بمانید تا شهری را ببینید که روحانی و معنوی است دهلی بیش از 25 میلیون نفر جمعیت دارد و از این لحاظ پس از توکیو عنوان دومین شهر پرجمعیت دنیا را در اختیار دارد. اگر در شهر قدم بزنید می‌بینید که این شهر کاملاً به دو قسمت قدیم و جدید تقسیم شده است. شهر قدیم دهلی پوشیده از خیابان‌های تنگ و تاریک مال‌رو است و بوی ادویه‌های هندی که از دکه‌های کنار خیابان در فضا پراکنده می‌شود کوچه‌های پر پیچ و خم آن را پوشانده است. در طرف مقابل دهلی نو وجود دارد که در سمت جنوبی دهلی واقع شده است. دهلی نو تمیز، آرام و سبز است و خیابان‌هایی بلند و پهن دارد که در کنار آن‌ها خانه‌ها و عمارت‌های زیبایی وجود دارند. این خانه‌ها به دست انگلیسی‌ها و هنگامی که در سال 1931 دهلی توسط آن‌ها پایتخت اعلام شد بنا شده‌اند.

البته پیشینه‌ی دهلی به سال‌ها پیش از حکومت انگلیسی ها بر هند بازمی‌گردد. مدت‌ها قبل از اینکه انگلیسی‌ها در سال 1858 به دهلی بیایند این شهر بین حاکمان مختلف دست به دست می‌شد. قبل از این که جنگجوی خونخوار ازبک – تیمور لنگ – در ۱۳۰۰ بر این شهر حکومت کند، دهلی در دست مغول‌ها بود. تاریخ درخشان دهلی بنیانی را بنا نهاده که همچنان میان بلوارها، پل‌های هوایی و معابد مجلل پوشیده از تاج گل‌های یاس و قلعه‌های باستانی و مساجد باشکوهی که از آزمون زمان سر بلند بیرون آمده‌اند باقی مانده است. بنابراین بهتر است در گوشه و کنار شهر بچرخید و ببینید چه چیزی می‌تواند گردشگران را به اینجا بکشاند.

بسیاری از گردشگرایی که به اقصی نقاط دنیا سفر کردن، معتقدن که هرکسی باید حداقل یه بار تو زندگیش به دهلی سفر کنه. این شهر پر از شادی و هیجانه و سفر پر شور و زنده ای رو براتون رقم می‌زنه. دنیایی از رنگ ها انتظارتون رو می‌کشه که می‌تونه شما رو از یک‌نواختی های دور و بزتون و زندگی روز مره دور کنه. علاوه بر اون عطر و طعم غذاهای هندی هم خیلی طرفدار داره و می‌تونه یکی از دلایل اصلی سفرتون باشه، یادتون باشه تو این شهر فقط غذاهای هندی بخورید و طعم و مزه خاصش رو تو ذهنتون ثبت کنین. 


چی بخوریم؟ کجا بخوریم؟
وقتی اسم غذاهای هندی وسط میاد، همه یاد فلفل و طعم تند این غذاها میفتیم، که البته بین شرقی ‌ها خیلی طرفدار داره. غذاهایی مثل ماتن دو پیازه، چیکن بریانی، ماتن روغن جوش،‌ حیدرآبادی فیش کاری،‌ باتر چیکن، مرغ ماکانی، تندوری روتی،‌چیکن تندوری،‌شاهی پنیر، ماتن بریانی، پالاک پنیر و دال ماکانی.


چی بخریم؟
وقتی حرف خرید به میان می‌آید، بازارهای دهلی حتی فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ را هم پشت سر می‌گذارند. اگر خواستید از بازارهای دهلی چیزی بخرید، چانه زدن را فراموش نکنید.
اصلی ترین خریدنی های این شهر که هم می تونین برای خودتون خریداری کنین، هم به عنوان سوغات تهیه‌شون کنین،‌ شامل پوشاک و منسوجات، پارچه های ابریشمی، جواهرات، صنایع دستی و تزئینی،‌ ادویه و خشکبار و داروهای گیاهی می شه. 


یک محلی‌ باشید
از تونل‌ها استفاده کنید: هرگز در دهلی از اتوبوس استفاده نکنید اما استفاده از متروی دهلی را به شما پیشنهاد می‌کنیم. متروی دهلی ۶ خط دارد که تقریباً تمام شهر را پوشش می‌دهد. متروی دهلی علاوه بر اینکه سریع و امن است ارزان هم هست.
وقت استفاده از دست است: مانند محلی‌ها رفتار کنید و غذا را با دست‌هایتان میل کنید، اما مواظب باشید که فقط از دست راست استفاده کنید. در فرهنگ هندی از دست چپ برای کاربردهای دیگری مثل دستشویی رفتن استفاده می‌شود.
چند نکته‌ی دیگر: فرهنگ انعام دادن در دهلی اندکی متفاوت است. اکثر رستوران‌های لوکس مبلغ سرویس را به فاکتور شما اضافه می‌کنند و انعام دادن به راننده‌ی تاکسی لازم نیست. البته اکثر راننده‌های تاکسی انتظار انعام ندارند اما در صورتی که به آن‌ها انعام بدهید از آن استقبال می‌کنند، در واقع گرفتن هر مبلغی بیش از چیزی که تاکسی‌متر نشان می‌دهد امری غیر قانونی است. رُند کردن مبلغ کرایه هم امری قابل قبول و رایج است.
گشت و گذار در شهر
گشت و گذار در دهلی بسیار ساده و راحت است. تاکسی، ریکشا و توک توک‌ها بسیار ارزان هستند و در همه جای شهر حضور دارند. البته حتماً به راننده مقصد دقیقتان را چند بار گوشزد کنید، چون حتی اگر متوجه هم نشده باشند وانمود می‌کنند که مقصد مورد نظر شما را می‌دانند. سفر با تاکسی یا هر وسیله‌ی نقلیه‌ی دیگر در دهلی گاهی بسیار طولانی و خسته‌ کننده می‌شود اما با این وجود بسیار سرگرم کننده است. گاهی اوقات به ویژه در دهلی قدیم ترافیک واقعاً آزار دهنده می‌شود. بنابراین اگر مقصد مورد نظر شما در مسیر یکی از خط مترو شهر است، از مترو استفاده کنید.


مناسب‌ترین زمان برای رفتن به دهلی
سعی کنید تابستان به دهلی نروید زیرا دمای هوا گاهی تا ۴۰ درجه‌ی سانتی‌گراد هم می‌رسد. اواخر اکتبر تا اواسط ماه مارس (اوایل آبان تا اواخر اسفند) زمان مناسبی برای بازدید از دهلی است زیرا باران‌های موسمی تمام شده و آب و هوای مناسبی هم دارد. در بازه‌ی زمانی آبان تا اوایل دی ماه می‌توانید انتظار دمای هوای حدود 20 درجه‌ی سانتی‌گراد را داشته باشید که بسیار دلپذیر است. از اوایل بهمن تا اوایل اسفند هوا ممکن است بسیار سرد شود و گاهی دمای هوا به زیر صفر می‌رسد.
وضعیت آب و هوایی
آب و هوای دهلی به نظر بسیار شگفت‌انگیز است. با وجود اینکه در طی زمستان کاملا سرد است، هنوز هم ماه‌های نوامبر تا مارس با روزهای گرم که سردی شب‌ها را مقداری جبران می کند، بهترین زمان برای سفر به این شهر به شمار می‌روند. از ماه‌ آوریل تا ژوئن درجه حرارت هوا به صورت موشک وار بالا می رود و گاهی می تواند غیر قابل تحمل شود. در شروع ماه جولای فصل گردباد و بارش مکرر باران‌های سنگین آغاز می‌شود که لذت بردن از سرگرمی‌های این شهر را تحت شعاع قرار می دهد. همچنین می توانند باعث جریان سیل و مختل کردن زندگی در این شهر بشوند. بنابراین، این موقع از سال زمان مناسبی برای سفر نیست.

برای اطلاع از تور ویژه هندوستان بر روی این لینک کلیک کنید.